Срок хранения зефира ручной работы напрямую зависит от способа хранения. Зефир следует хранить в герметичном контейнере 7 дней при комнатной температуре или 14 дней в холодильнике.
Если вы храните зефир в коробке, в которой вам его подарили то срок хранения уменьшается до трех дней при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике. Так как коробка впитывает влагу, соответственно зефир её теряет и покрывается сахарной корочкой.
Рекомендуем съесть зефир в первые дни 2-3 дня, в эти дни у зефира лучшие вкусовые качества.